Was ist der Unterschied zwischen Edelstahl 304 in Lebensmittelqualität und gewöhnlichem Edelstahl?

Edelstahl in Lebensmittelqualitätist Edelstahlmaterial, das die Anforderungen des Nationalen Standards der Volksrepublik China/Edelstahl-Hygienestandards für Lebensmittelbehälter GB 9684-88 erfüllt und einen viel geringeren Blei- und Chromgehalt als gewöhnlicher Edelstahl aufweist.

1ãIndikatorregelung
Edelstahl in Lebensmittelqualitätbezieht sich auf den Teil von Lebensmittelmaschinen, der mit Lebensmitteln in Berührung kommt und bestimmte Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit erfüllen muss. Da der Lebensmittelproduktionsprozess viel Säure und Alkali verwendet und Edelstahl Chrom enthält, wird unqualifizierter Edelstahl eine Vielzahl von Wertigkeiten von Chrom auflösen, giftig; und die Anforderung, den Gehalt an Blei, Cadmium und vielen anderen Legierungsverunreinigungselementen zu begrenzen.

2ãder Unterschied zwischen lebensmittelechtem Edelstahl undEdelstahl 304
Wenn Edelstahlprodukte im Einsatz sind, kann die Migration von Schwermetallen den Grenzwert überschreiten und die menschliche Gesundheit gefährden.
Daher muss bei der Herstellung von Edelstahlkochgeschirr ein Gleichgewicht zwischen Korrosionsschutz und Sicherheit gefunden werden. Ein hoher Nickel- und Chromgehalt erhöht den Korrosionsschutz, erhöht aber auch die nachfolgende Nickel- und Chromausscheidung, was ein erhöhtes Sicherheitsrisiko bedeutet.
Aus diesem Grund sieht die nationale Lebensmittelsicherheitsnorm „Stainless Steel Products“ (GB9684-2011) strenge Vorschriften für die Ausfällung einer Vielzahl von Schwermetallen wie Chrom, Cadmium, Nickel und Blei in Kochgeschirr vor.

3ãWarum gibt die nationale Norm keine Migrationsgrenze für Mangan an?
Ein Grund dafür ist, dass mit steigendem Mangangehalt von Edelstahl auch Funktionalität wie Korrosionsbeständigkeit und Rostbeständigkeit einbüßen und ab einem gewissen Mangangehalt das Produkt nicht mehr als Kochgeschirr verwendet werden kann bzw. kann Kochgeschirr aus Edelstahl genannt werden. Allerdings treten selbst bei solch hohen Konzentrationen im Allgemeinen keine gesundheitlichen Auswirkungen auf.
Obwohl die nationalen Lebensmittelsicherheitsstandards den Mangangehalt nicht spezifizieren, schreiben sie daher vor, dass der Hauptteil des Utensilienbehälters aus Edelstahl bestehen muss, der den nationalen Standards entspricht.

4ãEdelstahl in Lebensmittelqualität ist der Edelstahl, der den GB9684-Standard erfüllt
Edelstahl in Lebensmittelqualität, auch bekannt als „GB9864-Edelstahl“, ist das Edelstahlmaterial, das den nationalen Standard der Volksrepublik China/Edelstahl-Hygienestandards für Lebensmittelbehälter GB 9684-2011 bestanden hat, der einen viel niedrigeren Wert hat "Blei"-Gehalt als gewöhnlicher Edelstahl. Der Bleigehalt ist viel geringer als der von allgemeinem Edelstahl, und die Korrosionsschutzeigenschaften des Produkts haben zugenommen, was Folgendes erfordert: Blei (als Pb), mg/L in 4%iger Essigsäure-Tauchlösung ⤠1,0 1,0 . Chrom (als Cr), mg/L 4 %ige Essigsäure-Einweichlösung ⤠0,5. Nickel (als Ni), mg/L 4%ige Essigsäure-Einweichlösung ⤠3.01.0. Zinn (als Sn), mg/L 4 % Essigsäure in Lösung ⤠0,02 0,02 . Arsen (als As), mg/L in 4%iger Essigsäurelösung ⤠0,04 0,04 . Hinweis: Die Einweichbedingungen sind alle 30 Minuten kochend, dann 24 Stunden lang Raumtemperatur.
Edelstahl 304 ist ein sehr verbreiteter Edelstahl, der in der Industrie auch als 18-8-Edelstahl bezeichnet wird. Es hat eine bessere Korrosionsbeständigkeit als Edelstahl 430, ist korrosions- und hochtemperaturbeständig und hat gute Verarbeitungseigenschaften, daher wird es in der Industrie- und Möbeldekorationsindustrie sowie in der Lebensmittel- und Medizinindustrie verwendet, zum Beispiel: einige Edelstahlgeschirr, Badezimmer Küchenutensilien.
304 ist ein Allzweck-Edelstahl, der zur Herstellung von Geräten und Maschinenteilen verwendet wird, die eine gute Rundumleistung (Korrosionsbeständigkeit und Formbarkeit) erfordern.
Um die inhärente Korrosionsbeständigkeit von Edelstahl zu erhalten, muss der Stahl mehr als 17 % Chrom und 8 % Nickel enthalten.
AllgemeinEdelstahl 304ist nicht Lebensmittelqualität, speziell verarbeitete Lebensmittelqualität.

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